请问店铺租赁合同上面写着不允许转让就一定不能转让吗?

从合同文本表述上看，这是说，期满后不允许转让，并没有说租赁期间不允许转让，至于房东要作出租赁期间也不能转让的其他解释，不算数，没用，除非另签补充或变更协议。即，题主可以在租赁期间转租。

另外，如果你非要将之当作租赁期间不允许转让来理解，那么还有几种解决方案，即：

1、事后事实性变更（不用找房东协商，一般情况下，只要钱到位，房东不会上纲上线的，但仍有违约责任风险）；

2、找房东协商变更为允许转租；

3、如果你不想干了，而受让人也恰好没有注册的话，可以将你的执照主体合法变更为受让人的名字主（股权转让，）。