籼米在超市里叫什么米？

一、籼米在超市里叫什么米？

长粒米

籼米就是大米，是东北地区人民对大米的一种地方称呼，其中粘性比较大的籼米就是籼糯米。籼米是我国产量最高的一种米类食材，米粒长圆形，多数出产于中的东北地区，它还可以分为早籼米和晚籼米以及籼糯米等多种。

籼米是用籼型非糯性稻谷加工成的一种大米，它的米粒细长，或者为长椭圆形，长度多在零点七厘米左右，在蒸煮以后，出饭率特别高，但是粘性比较小。另外籼米的质地比较脆，在加工生产时特别容易出现破碎的情况。

二、晚籼米和籼米区别？

早籼米和晚籼米是同一品种的籼米收获季节不同的米，虽然都是籼米，不过早籼米和晚籼米在形态特点、用途、出米率、消费市场等方面都存在一定的差别，相对来说，晚籼米腹白较小，硬质粒多，油性较大，胀性也比较大，煮出来的米饭味道更好一些。早籼米和晚籼米可以通过看米粒的形状、长度、颜色等来区分。

三、籼米起源？

籼稻，栽培稻的一个亚种。最先由野生稻驯化形成的栽培稻。与粳稻比较：分蘖力较强；叶片较宽，叶色淡绿，叶面茸毛较多；谷粒细长。稃毛短少，成熟时易落粒，出米率稍低；蒸煮的米饭黏性较弱，胀性大；比较耐热和耐强光，耐寒性弱。主要分布在中国和南亚、东南亚各国，以及热带非洲。

四、籼米历史？

籼米属于中国稻，其栽培历史悠久，浙江省余饶县河姆渡遗址和桐乡县罗家角遗址出土的大量炭化粗型栽培稻，分别距今6000多年至7000多年，比印度考古发掘炭化米距今3000-4000年还早2000多年。

籼稻和梗稻是由于适应不同温度条件而演变来的两种气候生态型，其稻米分别称为籼米和粳米。

五、早籼米和晚籼米的区别？

长江以南的水稻一般为籼稻，产的米是籼米。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高。一般越往南方，米粒越长，比较印度籼米和我们国家的籼米，很明显日本米更长，像虫子似的。所以相对于印度籼米，我还是比较喜欢中国的籼米，至少看起来更加有食欲。

根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米生长时间短，不利于营养物质的积累，米粒宽而短，呈粉白色，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小，质量较差。晚籼米生长时间长，米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，硬质粒多，油性较大，质量较好。

所以，选择稻米，最好选择晚籼稻米，品质高，口感好，营养丰富，这就给你推荐一种：云南八宝贡米。

八宝贡米种植地在南方地区的云南八宝镇，具有“高原小桂林”之称，环境优美，是南方地区少有的一年一季稻，生长周期长达180余天，有利于营养物质的积累，营养元素丰富。且八宝贡米过了欧洲食品有机认证，这一认证过程十分严格，国内通过的稻米寥寥无几，可以安全放心购买。

目前，八宝贡米入驻了天猫旗舰店，可以通过网上购买，也可以预定一年的量，每个月按时配送，保证每个月的米都是新鲜的。

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六、早籼米和晚籼米哪个好吃？

应该是晚籼米更好吃一点，它的生长期长，米的口感就好，米的生长期短，这个口感就强

七、什么是早籼米，早籼米和晚籼米都有些什么牌？

早籼米就是早稻米，没有晚籼米这一说。晚稻米叫晚粳米。金龙鱼，东北香什么的，几乎都有。

八、籼米是什么米？籼米是什么米？

大米

籼米作为一种常吃的大米，其口感味道是相当不错的，优质籼米颗粒饱满，晶莹剔透，煮的饭非常软，香糯可口，有浓浓的米香，入口即化，口感很好，口感软糯又有些劲道。籼米的用途很广，除了煮饭以外，煲粥、煮稀饭等很好吃。

九、籼米好吃吗？

籼米作为一种常吃的大米，其口感味道是相当不错的，优质籼米颗粒饱满，晶莹剔透，煮的饭非常软，香糯可口，有浓浓的米香，入口即化，口感很好，口感软糯又有些劲道。籼米的用途很广，除了煮饭以外，煲粥、煮稀饭等很好吃。

大米有很多种不同的类型，籼米就是其中一种，所谓籼米，就是指用籼型非糯性稻谷制成的米，这种类型的米一般为长椭圆或细长形，较白，透明度较差，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。

十、籼米粑做法？

粉里面放少许生粉,少许盐(以粉的多少而定)搅拌均匀,放入刚烧开的水,用筷子搅拌,待稍凉用手搅拌均匀 2 萝卜切成丝 3 新鲜肉肥瘦各一半,腊肉也是,全部切成丁 4 切丁 5 先把肥肉放锅里爆油,萝卜虾米炒一锅,腊肉和新鲜肉各30%,放锅里炒熟。

6 大蒜不要放锅里炒,全部炒熟了,到一半进去拌一下，要不然叶子会黄，炒熟，酱干，香菇笋，新鲜肉放70%，腊肉70%，包好蒸熟。