成都欧米奇西点西餐学院隶属于上市企业-中国东方集团,学校占地4000多平,坐落于四川省成都市金牛区迎宾大道3号,是一所面向全球招生,专注西点西餐教育,专门培养烘焙师和烘焙管理人才的专业学校。
专业设置
成都欧米奇涵盖了西点烘培、西餐料理、咖啡饮品、精品调酒等主流西式餐饮培训专业。
西点烘焙专业
秉承欧洲西点教育教学理念,国际一流的知识储备能量,世界领先的教育教学创新能力,行业顶级名师主厨团队,给你国际化教育教学享受。
西餐料理专业
以培养现代西餐师为目标,培养学生能够熟练掌握法意及欧美风味西餐烹饪技术,培养西餐技术的创新能力。学员毕业去向五星级酒店和大型连锁西餐厅,以培养主厨及经理岗位需求为目标,注重培养技能复合型人才。
咖啡饮品专业
咖啡主题教室,国内创新情景教学模式,资深咖啡老师手把手实操教学,引进意大利品牌Nuova咖啡教学设备。培养职业的领航人、咖啡管理与制作的人才。
精品调酒专业
酒吧式的文艺调酒教室,精细小班化教学,培养行业优质调酒师;培养未来创新型酒吧管理师,专业评鉴酒饮料,世界酒文化的专业型人才。
教学环境
校区建筑风格融合欧洲理念及东西方文化元素,呈现出欧式现代、酒店式的教学环境。
教学环境设备
成都欧米奇内设有烘焙、咖啡、调酒、西餐等30余个教室。拥有品质的体验报名中心、烘焙厨房、裱花教室、西餐多功能厨房、咖啡主题教室、模拟酒吧教室等,以及台球、乒乓球室、休闲长廊等休闲场所,可同时容纳千余名学生学习生活。校内软硬件设备一应俱全,完美接轨五星酒店,国外进口原材料,紧跟就业市场的前沿。
师资力量
成都欧米奇学校师资力量雄厚,汇集了业界优秀的师资阵容,拥有全行业国内外大师。教师团队技术精湛,均具备多年教学和酒店从业经验,并拥有营养师、西点技师等职称。除此之外,教学管理部门还拥有一大批尽职尽责的优秀班主任教师队伍,为您传授专业的运营管理方面的经验技巧。
办学规模:
欧米奇西点西餐教育是中国专业的西点西餐学校,为有志于从事西点西餐行业的人士提供高标准的西点西餐教育,欧米奇西点西餐教育先后在成都、北京、广州、沈阳等城市开办,截止目前全国共有24家院校。
教学理念:
1、正本求源西点教育需要系统、纯正和专业,欧米奇以国际顶级西点大师的亲自教授和国际认可的教学标准,让学生领略西点的高端艺术与工艺,不仅拥有高起点,更在未来的职业道路上少走弯路。
2、精益求精精益求精是任何一名西点大师的基本素养,同时也是欧米奇的自身信仰。因此,欧米奇不仅要求每一位学生像艺术家一样思考、行动,更在教学过程中不放过细节,以培养学生的精湛技艺和追求极致的创作态度。
3、引导革新欧米奇源自欧洲,课程与工艺保持国际水平,不断革新教学模式与方法,培养学生革新精神与创新的能力。
4、关怀成长欧米奇以爱与责任关怀学子,同时更教育学生恪守西点师天然的道德要求,注重提升学生职业素养,在技能要求之外,为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。
品牌故事:
西点,起源于古欧洲和古埃及,清朝时由传教士传入中国,改革开放后,西点在中国发展迅速。1988年,欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育,他们希望将纯正 的西点艺术引入中国,并培养一批真正具有国际水平的中国西点师。为此,他们远赴欧洲,于世界西点潮流之前沿,探寻西点工艺与精神。
一行人,历经多年时间,跨越13个国家,深入32所烘焙名校、84家西点名店、20所欧洲顶级酒店,与108位业界先锋及名校名师深入交流……最终,他们满载而归,收获了纯正的西点文化、工艺和教育精神:
“用自始至终的零瑕疵,让学生看到西点的精妙!”
“这不仅仅讲究技术,更是一种追求完美的态度!”
“什么是面粉真正的美味?需要引领他们不断地挖掘和发现。我要做的不过是让他们知道,一切都是有可能的。”
除此之外,“热爱”、“专注”、 “严谨”、“精确”、“灵感”、“创新”、“对西点文化的理解”……这些都曾被反复提及,然而无论是谁,最终都不约而同地指出了一点——“精益求精”。
于是,欧米奇的创建者们找到了探寻已久的答案:“Only modification is chef’s key”,正是闪耀在每一位西点大师身上的西点精神。
欧米奇,英文名OMICK,取自“Only modification is chef’s key”,以“大师之道,精益求精”的西点精神作为自身信仰,创办中国最大的西点培训学校,并以此影响中国未来的西点师,成就中国一流的西点、西餐人才培养机构。
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